亚历克斯·吉布尼执导的《烹》以“火、水、风、土”四种元素为叙事骨架，将美食纪录片从单纯的食谱展示提升至人类学与化学的交叉维度。 ♪。这片子适合所有对“吃”这事好奇的人——尤其是天天点外卖、好久没认真给自己做顿饭的朋友。别的片子总在强调“吃”的幸福感，这部却冷静地追问：为什么人类愿意花几小时烤一块肉？那些在自家后院挖土坑烤全猪的墨西哥家庭、在尼日尔河边用陶罐煮粥的妇女，他们手上的老茧和皱纹比任何特写镜头都更有说服力。和《舌尖上的中国》用情感串联乡愁，或者《主厨的餐桌》把主厨捧成艺术家不同，亚历克斯·吉布尼借用了迈克尔·波伦的文本，把烹调用火、水、气、土四种元素拆解成人类进化的命脉。片中没有什么明星演员，但那位在摩洛哥用筒炉烤饼的妇人，她的眼神专注得能把面团看穿，这种普通人的松弛感反而让每道菜都成了有记忆的主角。

　　Netflix将在2月19号一次性放出最新美食纪录片《Cooked》。该套纪录片改编自畅销作家Michael Pollan的同名书籍，并由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。
　　Cooked共四集，将分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系。

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